Teig für den Boden

Mürbteig von 300g Mehl und etwas Zimt.

Zutaten für den Belag

  • 1Gl Sauerkirschen
  • 1/2L Kirschsaft
  • 4EL Mondamin

Zutaten für die Streusel

  • 70g Mehl
  • 70g Butter
  • 70g Zucker
  • 70g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung

Mürbteig und Teig für Streusel vorbereiten. Springform fetten und den Boden mit Paniermehl ausstreuen. Mürbteig auswellen und in Springform legen. Backofen vorheizen. Mondamin mit einigen EL Kirschsaft vermischen, so dass eine zähe Flüssigkeit entsteht. Den restlichen Kirschsaft aufkochen, die Mondamin-Kirschsaft-Mischung zugeben und unter ständigem Rühren erneut aufkochen. Kirschen dazugeben. Die Mischung in die Springform geben. Streuselteig als Streusel draufstreuen. Auf mittlerer Höhe 30-40min bei 200 Grad C backen. Mit Schlagsahne servieren.