Boden

  • 300g Mehl
  • 30g Kakaopulver
  • 2TL Backpulver
  • 150g Zucker
  • 1Pkg Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 150g Butter
  • Fett für die Backform

Füllung

  • 250g Butter
  • 500g Magerquark
  • 200g Zucker
  • 1Pkg Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 1Pkg Vanillepuddingpulver
  • Das Mark einer Vanilleschote

Zubereitung

Mehl, Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Die übrigen Zutaten für den Teig hinzufügen. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30min im Kühlschrank kaltstellen.

Die Hälfte bis 2/3 des Teigs ausrollen und in eine gefettete 26er-Springform geben.

Butter für die Füllung in einem Topf zerlassen, dann die restlichen Zutaten für die Füllung einmischen und auch in die Springform geben. Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Rost im unteren Drittel) für 60min bei 180 Grad C im backen.